山海织味，盛宴启幕！2025三亚美食嘉年华燃动国际旅游消费中心
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12月30日，为期5天的2025三亚美食嘉年华在椰风海韵中正式拉开帷幕。本次活动由由三亚市人大常委会、三亚市人民政府、第六届亚洲沙滩运动会执委会指导，三亚市商务局主办，为深入贯彻落实商务部《服务消费提质惠民行动2025年工作方案》关于“提振消费专项行动”的具体要求，构建国际文化交融与国内区域协作双向赋能新范式，积极推进海南国际自贸港旅游消费中心的实施落地工作。根据三亚市人民政府办公室《三亚市产业发展“链长制”工作方案》，发挥核心餐饮企业强链补链延链作用，以“美食+”为载体，深度融合“文旅消费提振”与“乡村振兴赋能”双重使命，串联海南鲜品、三亚精品美食、中华美食、全国优质食材等多个核心板块，打造集味觉体验、文化沉浸、消费互动于一体的年度美食IP，为三亚建设海南国际旅游消费中心核心区注入强劲动力。
作为海南正式封关启动后的三亚首个大型美食活动，本届美食嘉年华创新采用“全球特色小吃+全国优质食材+海南鲜品+三亚精品餐厅”的联动模式。汇聚超100家参展商，既有三亚太阳湾柏悦酒店、三亚亚特兰蒂斯酒店、三亚艾迪逊酒店、三亚京禧1981、三亚品膳轩、三亚东榕餐饮集团等本地精品餐厅，也有蔡林记、螺小丰、创味藤桥排骨、胡仕光陵水酸粉等老字号非遗名小吃与国潮新势力品牌加盟，让游客一站式解锁“从深海到餐桌”的新鲜体验。
活动期间，一系列特色主题活动轮番上演：“海鲜鲜品厨艺比赛”邀请三亚本土25家餐厅主厨现场竞技，研发海南特色食材的创意菜品；“星厨秀”邀请五家三亚黑珍珠、金梧桐及高星级酒店总厨现场展示厨艺，让市民游客近距离感受精致中餐的饮食文化魅力
依托三亚文体旅商展联动的政策红利，本届美食嘉年华不仅是一场味觉盛宴，更是推动产业融合的重要站台。活动期间同步举办海南农业品牌精品培育推广活动、2025三亚现代农业产业推介大会暨友城农品共享合作联盟成立大会、三亚精品美食展等系列活动，吸引全国超20家国企农投、全国超40家特色小吃、全省超20家食材供应商、全市超20家特色餐饮参与展销，助力本土餐饮品牌“走出去”与外地优质资源“引进来”双向赋能。数据显示，活动首日便吸引超4万人次参与，其中岛外游客占比达80%，境外游客占比达40%，带动周边餐饮、住宿消费环比增长35%，实现“以食促游、以游兴商”的良性循环。
三亚市商务局相关负责人表示，未来将持续深化“美食+消费”融合模式，将美食嘉年华打造为具有国际影响力的文旅品牌活动，进一步挖掘本土饮食文化内涵，优化消费场景与服务保障，让游客在感受三亚阳光沙滩的同时，更能品味海岛的独特韵味与自贸港的开放活力。
