临高：“随机查食堂”活动进乡镇 提升学校后厨环境
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3月14日，临高多部门联合开展第4期“随机查食堂”活动，督促乡镇学校及时整改，提升学校后厨环境，保证广大师生的饮食安全。
检查组一行先后深入博厚中学、博厚中心幼儿园，对各学校食堂的证照公示、明厨亮灶、原料采购、食品贮存、加工操作、餐饮具洗消保洁、操作间环境卫生、备餐供餐、食品留样、从业人员健康等工作开展落实情况进行了全面检查。通过检查发现学校食堂仍存在三防设施不够完善、后厨环境清洁度不够、从业人员食品安全意识不高等问题，对现场发现的食品安全隐患要求立即整改，消除风险隐患，确保广大师生身体健康和生命安全。
博厚中学校长邓巧锋说：“我们要立行立改，做到监督把关。每天值班领导要深入后厨、餐厅加强管理、监督并且要陪餐。”
博厚中心幼儿园园长黄玲说：“县市监局对从食品原材料采购、加工操作、清洁、饭菜留样等各项工作进行指导，提升了我园食品安全保障能力。我园始终把食堂管理放在重要位置，进一步完善和健全各项制度，使制度更加细化，责任更加明确。”
据了解，县食安办将持续跟踪学校食堂整改情况，确保整改到位，切实维护学校师生“舌尖上的安全”。
来源：临高县融媒体中心
