三亚市崖州区首届乡厨大比拼活动将于16日拉开序幕
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三亚市崖州区
首届乡厨大比拼活动
将于2023年8月16日
在崖州中心渔港交易中心
正式拉开序幕
“玩在三亚•吃在崖州”三亚市崖州区首届乡厨大比拼活动，将以“美食+旅游+文化+宣传”相结合的新形式，为市民游客们打造一场专属于崖州的传统美食盛宴，助力崖州美食旅游的进一步发展，打造崖州本土美食IP，形成地区独特文化亮点，通过乡厨们对崖州美食的共创，用美食讲好崖州故事。
玩在三亚·吃在崖州
三亚市崖州区
首届乡厨大比拼活动
本次“乡厨大比拼”活动融合“集” “探” “赛”“会”“创”五大形式，用新视角打开千年古城美食大门，让更多人亲身体验崖州美味，大饱口福！
一、集——崖州乡味美食市集
传统崖乡风味，在此任君品尝。
崖州乡味美食市集将结合开渔节，整合招募崖州地区风味美食商家，在开渔节期间开展崖州乡味美食市集，让市民游客朋友们感受地道的崖州乡味。
崖州乡味美食市集：8月16日—8月18日
二、探——崖州乡味征集与崖州美食探店发声
多重活动并行，展现全新风采。
“乡厨大比拼”活动的线上征集活动将与崖州乡味征集、崖州美食探店发声多项并行，增加活动的传播力和影响范围，为活动后期蓄力，为崖州美食发声。
崖州乡味征集与崖州美食探店发声：8月19日—8月24日
三、赛——乡厨大比拼活动
崖州大厨齐出勺，打造崖州美食全桌宴。
乡厨大比拼活动现场将进行活动开幕式及乡厨大比拼活动。开幕式将通过非遗表演，文化推介等环节，让更多人切身感受到崖州文化和崖州美食。
崖州乡厨大比拼初赛将按照崖州非遗美食扁豆酱命题菜品加选手自选拿手菜现场进行烹饪制作比拼，通过评委打分优选出20位乡厨。
乡厨大比拼活动开幕式&崖州乡厨大比拼：8月25日上午
四、 会——崖州乡味饭局十大“崖州乡味”IP小论坛&十大“崖州乡味” 评选会
以会评味，优选崖州十大代表性美食。
崖州乡厨大比拼初赛选出20名乡厨后，将邀请参与崖州乡味饭局崖州美食IP小论坛与十大“崖州乡味” 评选会。此后，进行网络推广，同时发起十大“崖州乡味”全名投票，按排名优选最受欢迎“崖州乡味”一道。
1、崖州乡味饭局十大“崖州乡味”IP小论坛：8月25日下午
2、十大“崖州乡味” 评选会：8月26日上午
3、线上投票“最受欢迎崖州乡味”
五、创——崖州乡味品牌IP文创展
文创融合本土文化，以文创思路全面打造崖州乡味IP。
活动后期，还将通过崖州美食文创与各类崖州美食VI（海报、美食地图等）结合，打造一场本土美食文化与新潮文化相融合的展览，全面展示崖州美食IP打造成果，助推美食IP“走出去”，让游客对崖州代表美食一网打尽。
崖州乡味品牌IP文创展：9月8日—9月10日
“游在三亚，吃在崖州”
一场集聚崖州
特色美食风味的活动
即将开启
相约崖州，美食为介
在这片古色古香的土地上
感受崖州传统美食风味
与文创设计的多元融合
体验最地道的崖乡风味
助力崖州美食IP
成为三亚的代表性美食旅游名片！
来源：崖州区旅文局
