海口丽思卡尔顿酒店诚意献上2022年春季珍馐飨宴

早春时分，万物新生，拂面暖意满溢复苏的气息，让人不禁期待春日的璀璨时光。海口丽思卡尔顿酒店食享团队以当季鲜味为灵感，搜罗各式时令食材打造全新季节限定，旨在将大自然的馈赠呈现于餐桌之上，味客人们奉上缤纷多彩的春意美味。

天龙轩中餐厅•午市点心任选任食菜单焕新

天龙轩中餐厅点心午市任选任食一直备受食客追捧，全新点心任选任食菜单中共包含70余款点心，每位人民币428元。

此次菜单焕新中，酒店中餐行政总厨骆文龙先生在保留招牌菜品的基础上，新增多款应季创意美味。如创新呈现富有椰城特色的海岛椰皇煲老鸡--精选新鲜食材慢炖四小时以上制成高汤，而后加入马蹄，新鲜椰肉、无皮鸡肉继续烹制，尝上一口，清甜汤品与浓郁椰香在口腔蔓延；港式避风塘牛蛙—将炸至酥脆的精选上等牛蛙与辛辣香料搭配爆炒，外酥里嫩，是热辣食物爱好者的不二之选；榄菜鲍鱼海鲜饺--精致水晶皮下是优质鲍鱼肉粒、鲜虾、榄菜等食材，一口下去，鲜香四溢。

意坊餐厅•倾情呈现蔚蓝意调半自助晚餐

这个三月，意坊餐厅食享团队精心挑选品质食材，自南意大利美食风格中汲取灵感，为椰城食客倾情呈现全新半自助晚餐——[蔚蓝意调]，每位人民币468元。

此次更新的半自助晚餐中，食享团队于自助餐台上特别呈现意式经典烤肉档口。与传统烤肉有所不同，意式烤肉会在烤制前24小时以迷迭香、百里香以及蒜等自然香气的配料与少许白兰地对食材进行腌制，让食物吸收自然的香气后，而后通过恰到好处的火候熏烤，馥郁喷香。餐厅主厨Vince偏好运用低温烹煮技法，最大程度保留食材本真风味。在现点现做菜单中，客人可品尝到烤海甘鱼番茄汁—选用海南本地鲜活的海甘鱼结合意式烹饪技巧-低温慢煮，让酸甜的番茄与海鲜的甜鲜在唇齿间碰撞的缤纷烟火。本次意大利主题半自助晚餐旨在让每一位食客品味富有[意]国情调的新鲜口感。

丽思卡尔顿大堂吧•午后光影，悠然天地