海口丽思卡尔顿酒店诚邀意大利籍厨师长Razvan Cublesan客座意坊餐厅打造意国美味之旅
综合
关注
当美食融入生活，总会带来许多欢快与惊喜。2021年11月12日至14日，海口丽思卡尔顿酒店将邀请三亚金茂亚龙湾丽思卡尔顿酒店的意大利籍厨师长Razvan Cublesan先生，客座酒店的意坊餐厅，奉上为期三天的“意”国美食珍馐之旅，旨在让置身于椰林海岛的食客们尽享创新地道的“意”国风情。
来自意大利罗马尼亚的Razvan Cublesan，曾在欧洲各地多家著名优秀餐厅里崭露头角，并一路高升。他曾在圣贝内代托（San Benedetto）餐厅以出色的意大利主食烹饪手艺闻名；随后在意大利首都罗马的著名米其林三星餐厅拉绿廊（La Pergola）创造了大众喜爱的“无国界料理”；之后又在一家坐落于葡萄牙阿尔加维的著名地中海餐厅古斯特（Gusto），与团队成员奋力为其摘夺了一颗米其林桂冠。中国源远流长的历史文化和物种丰富的食材吸引了Razvan满怀激情的来到中国，并加入金茂三亚亚龙湾丽思卡尔顿酒店，担任[索菲亚餐厅]的主厨。
Razvan Cublesan先生擅长以本地元素、优质原料、传统创新和艺术呈现为一体，创造别具一格的美味体验。此次他造访椰城海口，将以创“意”美食为主旋律，精选包括波士顿龙虾、澳洲和牛、鹅肝等豪华食材，糅合传统意大利美食精髓与巧思创意，呈现一份囊括了七道式美食的赏味晚餐菜单，宾客即可通过一道道精致料理，感受意大利美食文化的别样韵味。
众所周知意大利菜品非常丰富，以至于对欧美国家的餐饮产生了深厚影响，并发展出包括法餐、美餐在内的多种派系，故有“西餐之母”之美称。意大利美食理念是还原食物本真的味道，既源自食材，又超越食材。Razvan Cublesan先生通过各式精选食材，结合相得益彰的烹饪手法，通过一道道盘中滋味，为宾客带来难忘的用餐体验。
海口丽思卡尔顿酒店意坊全天候餐厅意大利语名称“Terra”意为“土地”，餐厅食享团队只甄选最为新鲜天然的上等食材，并匠心缔造每道菜肴，两者理念可谓不谋而合。洋溢着浓郁托斯卡纳乡村情调，餐厅内设有开放式厨房，厨师们可与宾客们互动交流，了解不同的味蕾偏好，为客人们烹饪专属的美味。
