2026博鳌健康食品科学大会暨博览会聚焦燕窝研究与健康食品发展
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3月11日至15日，2026博鳌健康食品科学大会暨博览会（FHE2026）在海南博鳌举办并圆满落幕。本届大会以“创新引领，智汇健康——迈向健康食品高质量发展新阶段”为主题，众多专家学者齐聚一堂，共同探讨健康食品产业科学化、规范化、国际化发展路径。
FHE2026旨在传播科学证据、推动国际交流合作。在“健康中国”战略推动下，食品产业正从“安全供给”向“营养健康”转型，科学证据与循证研究成为行业高质量发展的关键。乐城先行区利用海南自贸港政策优势，已引进超560种国内未上市的国际创新药械和特殊食品，推动15款国际优质特需食品落地。
大会特设“创新研讨会——燕窝营养与健康循证”专题会议，首次将燕窝研究纳入核心议程。中国工程院院士陈君石指出，燕窝纳入大会日程，表明其具备健康食品属性，值得深入研究与宣传。燕之屋董事长黄健表示，需深化燕窝基础研究，解析其核心营养成分及作用机制，将传统认知转化为现代科学语言，为消费者提供真实可信的健康信息。
中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石（图右），燕之屋创始人、董事长黄健（图左）
来自北京大学、江南大学、华南理工大学、中国医学科学院等机构的专家教授，就燕窝前沿研究成果进行了多维度论证，为燕窝产业构建了现代化的健康价值话语体系。随后，与会专家共聚圆桌会议，深入探讨燕窝在中国的发展路径。
圆桌会议
国内传统滋补行业代表企业燕之屋携最新科研成果参会，展示了传统健康食品以科学循证驱动产业升级的生动实践。燕之屋凭借以科学研究支撑产品创新的行业实践，在此次大会上斩获FHE2026“科技进步企业奖”“创新健康科技产品奖”，燕之屋创始人、董事长黄健凭借其对健康食品产业发展的突出贡献，获“健康食品产业领袖奖”。
