预告丨“雨林味道”——2024年五指山野菜美食节系列活动来啦！
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“雨林味道”
——2024年五指山野菜美食节系列活动
听说这次的野菜烹饪大赛
汇集了五指山的烹饪高手
他们将用五指山丰富的野菜资源
展现出一道道色香味俱佳
独具特色的美食佳肴
热闹非凡的赛场
香气四溢的美食
比赛现场不仅有餐饮企业提供招牌菜
还有司马南老师赞不绝口的
五指山酸汤鱼
可以试吃！！！
心动不如行动
这个周末
快来五指山吧~
PART.01
“雨林味道”2024年五指山野菜烹饪大赛
活动时间：4月27日08:30-11:30
活动地点：五指山市三月三广场
特色招牌菜赛项：
1.以产自五指山的特色食材为主要烹调原料。
2.参赛团队须在规定时间内制作一道本店特色招牌菜。
3.菜肴作品制作1份，5人量供评委评判及品尝。
4.本赛项对综合分数前三名的参赛企业颁发“‘雨林味道’2024年五指山最受欢迎招牌菜烹饪奖”。
五指山特色野菜赛项：
1.以树仔菜、鹿舌菜、龙须菜、白花菜、革命菜、野苋菜、老鼠菜等五指山野菜为主要食材。
2.参赛团队须在规定时间内烹制一道特色的创意菜品。
3.菜肴作品制作1份，5人量供评委评判及品尝。
4.本赛项将评选出“‘雨林味道’2024年五指山野菜最佳风味创新奖”的一等奖、二等奖、三等奖各一名。
五指山酸汤鱼赛项：
1.本赛项为五指山酸汤鱼烹饪技艺大比拼。
2.参赛企业在规定时间内制作完成。
3.菜肴作品制作1份，5人量供评委评判及品尝。
4.本赛项将评选出“‘雨林味道’2024年五指山酸汤鱼最佳人气奖”一等奖、二等奖、三等奖各一名。
其余参赛者将获得“‘雨林味道’2024年五指山野菜烹饪大赛参与奖”以资鼓励。
现场还有雨林盛宴美食市集
海南省农林科技学校
海南省民族技工学校
两校学生作品展示
少数民族独特的饮食风俗
及文创产品
PART.02
《食在海南·雨林厨房》五指山美食品鉴会
活动时间：4月27日
活动地点：五指山市毛纳村
通过《食在海南·雨林厨房》五指山美食品鉴会节目，以探寻五指山特色美食为主线，对五指山市特色食材的种植、养殖、加工的历史文化故事进行挖掘报道，讲述民族特色饮食背后的故事，并在风景优美的雨林风光里进行现场烹饪，邀请雨林味道品鉴官进行真实而独特的味觉点评。
五指山的特色美食
是一道道黎族、苗族
民族文化的瑰宝
它们不仅丰富了人们的饮食文化
更传承了这片土地的历史和文化
