海南斑兰叶何以飘香 更大的产业前景值得期待
海南日报
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王有平在收割斑兰叶。 本报记者 袁琛 摄
■ 本报记者 傅人意
1月30日，大年初九，海南日报记者走进万宁市南桥镇“斑兰文化村”桥北村，一阵阵斑兰叶的清香扑面而来。
“年还没过完，但是我们已经收到公司收购斑兰叶的订单，得抢着收才行啊！”借着春日的好阳光，桥北村村民王有平在自家槟榔林下的斑兰基地里进行收割。
从2019年最初的5亩、10亩，到如今他已种植30亩斑兰。王有平边挽起袖子边和记者笑着说：“我和爱人种植斑兰，月净收入就有一万多元！每次收工回家后，发现衣服上都是斑兰叶的香味！”
这香味，让王有平的心里感到踏实。让斑兰叶得以飘香的，还有去年11月省卫健委出台的海南省食品安全地方标准《香露兜叶(粉)》，让斑兰叶有了官方“身份证”，更大的产业前景值得期待。
种植有优势 林下经济产业新力量
走进桥北村，一排排村屋洁白的墙面上，绿色斑兰叶的手绘图案让村庄显得活力十足。在王有平新建的小洋楼前面，有一面斑兰文化展示墙，其中描述着他和桥北村的“斑兰故事”：
桥北村原本种植的经济作物为橡胶、槟榔，这三年，八成以上农户都开始在槟榔林下、房前屋后种植斑兰，目前，桥北村种植面积达1200亩。
“斑兰种植管理成本比较低，进入收割期后基本不用施肥、锄草，每亩地每年至少可以收割八次，这几年市场收购价格在2元/斤至5元/斤。”王有平介绍。
斑兰叶，学名香露兜，是一种多年生的草本香料植物，属于地方特色食品。这几年来，不仅是万宁，在琼海、儋州、文昌、定安等多市县均有种植斑兰。据省农业农村厅初步统计，全省斑兰种植总面积约有3万亩。
海南热带农业与农村经济研究院院长柯佑鹏认为，全省目前有2000多万亩经济林，“三棵树”(橡胶、槟榔、椰子)面临林下资源闲置、生长周期长和价格波动等问题。斑兰具有好种植、好管理、好采收、好加工等优势，尤其是在海南土地资源有限的情况下，可实现林下种植，是林下经济产业的新力量，农民增收、乡村振兴的新抓手。
市场有需求 多家企业“尝鲜”海南斑兰
“海南省食品安全地方标准《香露兜叶(粉)》出台之前，海南以销售鲜叶为主，许多加工企业、投资商因缺乏食品安全地方标准难以进一步进行市场推广，农户也担心市场销路问题，大大制约产业发展。”柯佑鹏说，有了官方“身份证”后，将对推进地方特色食品开发和管理，提高农户种植信心、精深加工业经济效益等方面发挥重要作用。
政策利好出现，市场敏锐者闻风而动。2023年蒙牛集团合作伙伴大会上，蒙牛推介一款关于斑兰红豆口味的雪糕，并将“橄榄枝”抛向海南斑兰叶。
“蒙牛集团和我们合作的一批斑兰冻干粉刚刚出货，这些冻干粉将试做斑兰红豆口味雪糕。如果后续市场销售不错，我们将扩大产能。”海南兴科热带作物工程技术有限公司副总经理苏宁表示，公司依托中国热科院香料饮料研究所研发斑兰冻干粉技术，解决了原本鲜叶风味和色泽难以保持的难题，并受到市场青睐。
记者打开小红书APP搜索“斑兰叶”，发现一股热闹的“绿色踪影”：比如奈雪的茶等大型饮品连锁店曾推出生椰斑兰系列，烘焙圈中的斑兰加工而成的千层、蛋糕、月饼等都广受“吃货们”欢迎。
在省内，斑兰也日渐形成多业态的发展。2022年冬交会上，文昌“重兴斑兰”特色品牌发布，海南椰兰香岛食品科技有限公司推出的3.4米长的“斑兰蛋糕”十分吸睛。
海南椰兰香岛食品科技有限公司董事长温晚儿表示，目前公司已经在烘焙、饮品、原料、文化推广等领域探索发展斑兰产业的多业态，公司还开办了首家斑兰文化体验馆，系列产品都比较受欢迎。
文昌市重兴镇文魁村，这几年来在重兴文魁共享农庄农民专业合作社的带动下，除了大力发展林下斑兰种植，还创建斑兰共享农庄，打造出斑兰茶、斑兰糕等系列特色斑兰产品，有力带动当地乡村游。
中国热科院香饮所研究员鱼欢表示，目前该所以科技支撑海南兴科热带作物工程技术有限公司、海南热作高科技研究院有限公司、海南新同天华实业发展有限公司、万宁斑兰农业开发有限公司、琼中香兰农业开发有限公司、斑斓产业发展(广州)有限公司等多家企业进行斑兰叶种植与加工，在茶饮、烘焙行业都有广泛应用。
发展有要求 避免盲目扩大种植规模
“海南斑兰目前已经吸引了国内乳品、饮品等行业头部企业的目光，未来如果要实现规模化发展，还需在种植标准化、加工标准化方面发力。”苏宁认为。
据了解，目前中国热科院香饮所已制定海南省地方标准《斑兰叶(香露兜)种苗》《斑兰叶(香露兜)种苗繁育技术规程》和《林下间作斑兰叶(香露兜)技术规程》3项，为斑兰叶种苗质量、种苗繁育、林下间作栽培提供了技术标准，对提高斑兰叶种苗质量、确保优良斑兰叶种苗标准化生产、规范林下间作斑兰叶种植技术，促进海南斑兰叶产业持续健康发展具有重要意义。
柯佑鹏认为，加工企业需要农户在种植端形成规模生产，建议相关政府部门出台有关产业规划，给予适当政策扶持，有效引导种植户适度规模发展产业，进一步助力农户增收、乡村振兴。
“斑兰产业这几年来发展较快，已成为海南热带特色高效农业发展的新力量。”省农业农村厅总农艺师李鹏表示，接下来，农业农村部门将从种植端不断优化种植技术为产业发展夯实基础，助力林下经济产业发展，大力鼓励科研院所、企业对后续加工产品的研发。同时也提醒广大农户，要在市场需求基础上考虑规模种植，警惕市场风险，避免盲目扩大种植规模。
万宁市乡村振兴局局长蔡子劲表示，接下来，万宁将和中国热科院香饮所签订战略合作协议，深入推进斑兰叶优势品种组培苗示范种植，与海南省烘焙协会合作进行斑兰叶系列产品的研发，同时年内有两家以上斑兰叶加工厂落地万宁，推动全产业链发展。
