海南将继续做好非遗美食文化传承，扩大琼菜品牌影响力

1月7日，海南省烹饪协会海南省烹饪协会第六届第三次会员代表大会暨六届四次常务理事会在龙泉大院召开，会议同期还举办了劳模工匠技能大师工作室成果汇报展、非遗美食展和颁奖晚宴。

会上，海南省烹饪协会副会长兼秘书长赵福振做了主题为《海南省烹饪协会2024年度工作报告暨2025年工作计划》，全面总结了协会在今年取得的工作成果，并对来年工作安排作出展望。他介绍到，过去一年，协会围绕传承与创新海南美食文化、提升烹饪技艺、组织行业交流与合作、技能培训与竞赛、海南菜教材编写、职业技能等级认定等核心任务，扎实开展工作，全面完成了各项工作任务并取得了新成效。他表示，2025年，海南省烹饪协会将积极推动琼台交流，促进琼台两地合作，扩大琼菜品牌影响力。

海南省烹饪协会林健监事长作了《2024年度财务报告》分享，曹仲平执行会长宣读了《关于筹备成立非遗美食委员会的决定》。成立非遗美食委员会旨在将团结全省各地非遗美食传承人、专家学者、相关非遗美食经营企业，为非遗美食的传承与发展提供一个更加专业、高效的平台，促进资源整合，推动非遗美食创新发展。

此外，大会还公布了《中华厨艺美食产业合作协议》和进行了海南省农业学校产教融合实训基地揭牌仪式、《海南美食探奇》书籍赠送仪式。

值得一提的是，大会同期还举办了劳模工匠大师工作室成果汇报展示、非遗美食展示、供应链展等活动。当天颁奖晚宴上，颁发了2024 年度海南地标美食、2024冬交会首届“海南鲜品”品鉴会突出贡献奖、2024 年度优秀团餐企业、2024年热心协会工作贡献奖等奖项，同时评选表彰了2024 年烹饪行业“劳模工匠大师工作室”优秀成果、2024 年度最佳名厨等。