海南省烹饪协会组团参加第33届中国厨师节，3人荣获“金厨金奖”
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10月25日-27日，由中国烹饪协会与宜宾国际会展集团有限公司联合主办，宜宾五粮液股份有限公司、四川省烹饪协会支持，宜宾市餐饮烹饪行业协会协办的商务部2024年“中华美食荟”系列活动——第33届中国厨师节暨2024中国厨师节博览会在宜宾国际会展中心举行。海南省烹饪协会代表团在执行会长曹仲平、监事长林健的带领下参加了本次盛会。
此次活动得到了各方的支持与参与。多个地区的政府部门领导，全国30多个省、市、自治区的代表团，20多个国家和地区的海外中餐业杰出代表与国内3000多位烹饪名家、餐饮企业家，汇聚一堂，共叙佳话，聚势谋远，合力共赢。活动历时三天，内容丰富，包含4大餐饮业会议、20000平约有300家展商博览会、5项高规格赛事。
活动通过“会”“展”“赛”三大板块相结合，为来自各地的厨师齐聚宜宾“挥勺论剑”，提供展示烹饪技艺和交流的平台。同时，向社会展示中国餐饮业的发展成果，为传承和弘扬大国工匠精神、培育新质生产力，推动餐饮产业链联动，全面激发餐饮业消费潜力，为海内外餐饮同行搭建了产业链上下游密切联系、采购交流、合作共赢、促进发展最具权威和活力的“交流+交易”平台。海南省烹饪协会代表团通过会议交流、走访考察、赛事比拼、参观展览等形式，与多个省市兄弟行业组织及多位海内外烹饪大师和餐饮企业家交流探讨烹饪技艺守正创新与餐饮行业高质量发展等共同关心的问题。
全国金厨菜品展示交流邀请赛，是全国最具权威、规模最大的中餐比赛。本届赛事，400余位全国金厨齐聚宜宾，现场烹饪获奖菜品并进行技术交流，展示国内最高水平的厨师群体的专业风采。海南省烹饪协会推荐参赛的黄德全、冼盖江、王盛柳3位厨师代表在比赛中荣获“金厨金奖”。
获奖选手合影
中国烹饪协会杨柳会长与获奖选手、部分代表团成员合影
黄德全作品：妙笔生花
冼盖江作品：奇味菠萝虾
王盛柳作品：儋州黄皮鸡
海南省烹饪协会还以第33届中国厨师节活动为契机，组织代表团成员前往四川幺麻子食品股份有限公司成都研创中心考察，了解藤椒油的制作工艺及应用场景，赵跃军董事长还向代表团成员分享了创业经历与感悟；双方还就本地特色食材应用、川调与菜品融合等方面的内容进行深入交流。在宜宾，代表团还考察了当地特色餐饮，宜宾市餐饮烹饪行业协会会长郭占富为代表团成员介绍了宜宾特色美食、饮食文化，双方就餐饮行业发展深入探讨，一致认为要加强兄弟行业组织间的联系。
代表团在幺麻子考察
曹仲平执行会长向郭占富会长赠送会旗
多年来，海南省烹饪协会为促进餐饮业发展、弘扬琼菜饮食文化，搭建平台、深入服务、培养人才，做了诸多努力。本次组团参加这场中国厨师的荣誉盛典、烹饪技艺的传承盛会，收获良多。海南省烹饪协会将继续秉承“挖掘、传承、创新”的宗旨，为全省的厨师和餐饮业同仁，提供更多的服务和支持。将继续加强与政府、企业、学校等各方面的合作与交流，共同促进海南烹饪餐饮行业高质量发展。
