我省发布全国首个宴会品牌企业类团体标准
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日前，海南省酒店与餐饮行业协会在全国团体标准信息平台发布《海南宴会品牌企业评价规范》《海南餐饮品牌创始人认定规范与标准》《海南原创菜品认定规范与标准》等团体标准，标准将于6月2日起正式实施。
据介绍，《海南宴会品牌企业评价规范》是国内首次发布，该项团标覆盖性强，涵盖面宽，具有鲜明的“业内融合”特征，标志着海南宴会品牌企业服务的标准化、规范化、专业化，推动海南宴会品牌企业高质量发展，构建海南宴会品牌企业良性竞争生态，体现了先进性、前瞻性和引领性的地方团标属性。此外，《海南餐饮品牌创始人认定规范与标准》《海南原创菜品认定规范与标准》旨在做好海南餐饮行业品牌建设和保护餐饮品牌创始人的合法权益，加强原创菜品的保护与传承，构建行业新发展格局，塑造国际合作和竞争新优势，助力海南国际旅游消费中心建设。
据了解，该三项团标由海南省酒店与餐饮行业协会牵头，海南龙泉集团有限公司、海南拾味集团、海南皇马假日酒店、海南新宝岛餐饮管理有限公司、三亚国光豪生度假酒店、三亚海棠湾万丽度假酒店、海南开放大学、海南大学国际学术交流中心、海南南海经济技术研究院、国家开放大学（海南）国际旅游学院、海南师范大学旅游学院、海南科技职业大学、海口欢乐海岸美食联盟、海口希尔顿酒店、海口丽思卡尔顿酒店、海口亚特（国际）会议中心等学院、酒店和餐饮行业共同参与制定。
《海南宴会品牌企业评价规范》标准规定了海南宴会品牌企业评价规范的术语和定义、评价条件、必备条件、评价办法以及加分项等关键信息。
《海南餐饮品牌创始人认定规范与标准》标准规定了海南餐饮品牌创始人认定规范与标准的术语和定义、必备条件、认定条件、申报、评审、认定和保护等申报条件和内容。
《海南原创菜品认定规范与标准》标准规定了海南餐饮品牌创始人认定规范与标准的术语和定义、必备条件、认定条件、申报、评审、认定和保护等申报条件和内容。
三项团体标准的发布，使海南省酒店与餐饮行业标准化建设有了具体依据，为进一步加强海南省餐饮品牌化建设，打造海南宴会品牌，保护餐饮品牌创始人合法权益和鼓励原创菜品促进烹饪技艺传承，提升行业标准化服务水平，助力海南酒店与餐饮行业高质量发展具有重要意义。
