龙泉人椰子鸡创始人曾海：椰子鸡在成都会大受欢迎
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厨师制作椰子鸡
“嗨” 在旅途，尽享“口”福。8月23日，由海口市政府指导、海口市旅游发展委员会主办的“海口城市餐厅”旅游促销活动在四川省成都市春熙路红星广场正式开业。活动现场，我们采访到了给蓉城市民带来美味“椰子鸡”的曾海总厨。
曾海
曾海表示海南是一个很美的地方，是健康岛、绿色岛，海南拥有最好的食材。借着这次“海口城市餐厅”活动的机会来成都宣传海口的美食，增强了两个城市间的文化交流。
“龙泉集团有自己的养殖基地，我们用东郊椰子和文昌鸡这个组合来制作椰子鸡。椰子鸡是很健康很养生的一个品类，海南原生态食材间的碰撞可以更好的突出这道菜的美味。”曾海说到，“现在龙泉集团在海口有十多家门店，同时也覆盖了新加坡、上海、深圳、广州等地，一共有30多家连锁店。这次的食材都是从海口空运过来的，由专业的厨师把关，确保了原汁原味。作为椰子鸡的创始人，我觉得成都的市场是很大的，下一步我们希望在成都开设连锁店。椰子鸡也是一个火锅品类，和成都的火锅有互补的地方，会大受欢迎，市场前景可期。”
